Amikor a hüvelyesekre gondolunk, a legtöbbünknek a jó tartalmas, sűrű bableves, vagy az újévi lencsefőzelék jut eszébe. Pedig egyéb módokon is elkészíthetjük ezeket az értékes zöldségeket.

Mivel manapság a megérdemeltnél jóval kevesebb figyelem jut a tápláló zöldségféléknek, ezért az ENSZ 2016-ot a hüvelyesek évének nyilvánította.

A hüvelyesek egészségügyi hatásairól és a belőlük  készült nem hagyományos finomságokról beszélgetünk NAGY ZOLTÁN királyi főszakáccsal.